Backofenwartung Premium
Eine umfassende Wartung Ihrer Backöfen ist entscheidend für gleichbleibende Backqualität und Energieeffizienz. Unser Premium-Service umfasst die vollständige Inspektion aller Komponenten.
Leistungsumfang:
- Überprüfung und Kalibrierung aller Temperatursensoren
- Inspektion der Heizelemente und elektrischen Verbindungen
- Reinigung und Austausch von Dichtungen
- Funktionstest unter Betriebsbedingungen
- Detaillierter Wartungsbericht mit Empfehlungen
Knetmaschinen-Service
Knetmaschinen sind das Herzstück jeder Bäckerei. Verschleißteile und mechanische Belastungen erfordern regelmäßige Wartung, um Ausfälle zu vermeiden und die Teigqualität zu sichern.
Leistungsumfang:
- Austausch von Verschleißteilen (Lager, Riemen, Dichtungen)
- Schmierung aller beweglichen Komponenten
- Überprüfung der Motorleistung und Steuerung
- Sicherheitsprüfung aller Schutzeinrichtungen
- Knetwerkzeug-Inspektion und Anpassung
Gärschrank-Kalibrierung
Präzise Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle sind essenziell für optimale Gärergebnisse. Selbst kleine Abweichungen beeinflussen die Teigentwicklung und damit das finale Produkt.
Leistungsumfang:
- Kalibrierung von Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren
- Überprüfung der Luftzirkulation und Befeuchtungssysteme
- Inspektion der Steuerungselektronik
- Dichtungsprüfung und Isolationscheck
- Optimierung der Gärparameter nach Ihren Anforderungen
Notfall-Reparaturservice
Maschinenausfälle lassen sich nicht planen. Wenn Ihre Produktion stillsteht, zählt jede Minute. Unser Notfallservice garantiert schnelle Hilfe, damit Sie schnellstmöglich weitermachen können.
Leistungsumfang:
- Einsatz innerhalb von 4 Stunden nach Anruf
- Schnelldiagnose vor Ort
- Sofortige Reparatur mit mitgeführten Standardteilen
- Verfügbar an Werktagen und Wochenenden
- Provisorische Lösung, falls Ersatzteile bestellt werden müssen
Jahreswartungsvertrag Komplett
Planbare Kosten, maximale Sicherheit. Mit unserem Komplettvertrag erhalten Sie vierteljährliche Wartungen, Priorität bei Notfällen und vergünstigte Konditionen für Reparaturen.
Leistungsumfang:
- 4 geplante Wartungstermine pro Jahr
- Wartung aller Backöfen, Knetmaschinen und Gärschränke
- Priorität bei Notfall-Einsätzen (keine Wartezeit)
- 15% Rabatt auf alle Ersatzteile
- Detaillierte Dokumentation und Wartungshistorie
- Kostenlose telefonische Beratung bei technischen Fragen
Tiefenreinigung und Hygiene-Check
Hygiene ist in der Lebensmittelproduktion nicht verhandelbar. Unsere professionelle Reinigung geht über die tägliche Pflege hinaus und entfernt hartnäckige Rückstände, die die Maschinenleistung beeinträchtigen.
Leistungsumfang:
- Demontage und Reinigung schwer zugänglicher Komponenten
- Entfernung von Fett- und Mehlrückständen
- Desinfektion nach HACCP-Standards
- Überprüfung aller hygienerelevanten Dichtungen
- Dokumentation für Lebensmittelkontrollen
